CERDO A LA MANZANA |
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4 chuletas
ahumadas delgadas
Ponga a hervir las chuletas en agua por 3 minutos. Retírelas y bote el agua. Rocíe las chuletas con sal y pimienta y dórelas por ambos lados en un recipiente con mantequilla. Retire las chuletas. A la grasa que quede en la sartén, añádale la cebolla, el apio, la hoja de laurel y la manzana. Sofría hasta que la cebolla dore ligeramente, alrededor de 6 minutos. Agregue el curry y el jugo de manzana. Deje hervir hasta que espese un poco. Finalmente adicione las chuletas y deje hervir por 3 minutos más. Pruebe la sal de la salsa y sirva caliente.
Néstor |
Cosas y Cosas
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